El problema
SmartCAE llevó a cabo el análisis termofluidodinámico de hornos domésticos mediante simulación CFD, con el objetivo de comprender el comportamiento de los flujos de aire caliente y optimizar el rendimiento térmico del sistema de cocción.
El desafío
El objetivo del proyecto fue desarrollar un modelo termofluidodinámico de un horno de convección capaz de reproducir con precisión la distribución interna de los flujos de aire caliente y la temperatura sobre los alimentos durante la cocción.
Para garantizar la fiabilidad de la simulación, el modelo CFD se correlacionó con los datos experimentales obtenidos mediante termopares instalados en diferentes puntos del horno, validando así la capacidad predictiva del modelo numérico.
Nuestra contribución
Una vez validado el modelo, SmartCAE evaluó distintas modificaciones geométricas tanto de la placa posterior del horno como del ventilador de convección, con el objetivo de mejorar la distribución del aire caliente dentro de la cámara de cocción.
Las diferentes soluciones se analizaron mediante simulaciones CFD, respetando en todo momento las limitaciones geométricas y constructivas establecidas por el cliente, hasta identificar la configuración capaz de proporcionar una distribución térmica más homogénea.
Beneficios para el cliente
Al finalizar el proyecto, los ensayos experimentales confirmaron que las modificaciones propuestas permitían obtener una distribución más uniforme del aire caliente y, en consecuencia, una cocción más homogénea de los alimentos.
Gracias a la simulación CFD, el cliente pudo optimizar el diseño del horno reduciendo el número de prototipos físicos y acelerando el desarrollo del producto, mejorando al mismo tiempo sus prestaciones térmicas.
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